ANA JURIC 

Anas kulinarische Reise begann mit einer Leidenschaft für ganzheitliche Ernährung und führte sie zu einer zertifizierten makrobiotisch-veganen Köchin. Ihre Entwicklung in der kulinarischen Welt begann in ruhigen Landschaften, wo sie ihre Fähigkeiten bei der Zubereitung nahrhafter, pflanzlicher Gerichte verfeinerte. Geleitet von ihrem Engagement für Nachhaltigkeit erkundete Ana die rohe vegane Küche, inspiriert von renommierten Köchen wie Darko Juric . Anas kulinarische Reise wurde noch bereichert, als sie das Privileg hatte, in seinem Restaurant „Garden“ in Zadar, Kroatien, und bei zahlreichen Workshops zu arbeiten. Heute werden Anas Menüs für ihre köstlichen Kreationen gefeiert und spiegeln ihre Überzeugung wider, dass vegane Küche Körper, Geist und Seele nährt. Ihre Geschichte erinnert uns daran, dass Kochen eine ganzheitliche Reise in eine bessere Welt ist: ein köstliches und seelenbereicherndes Gericht nach dem anderen.