DARKO JURIC 

Darko Juric ist pflanzenbasierter Koch, Autor, Berater für ganzheitlichen Lebensstil und Kulinarik sowie Coach und Dozent. Nach langjähriger Tätigkeit in gehobenen Restaurants und Hotels in New York und Los Angeles eröffnete er Elixir, ein Rohkostrestaurant in Zagreb, Kroatien – eines der ersten in Europa. Darko war bereits in zahlreichen Fernseh- und Radiosendungen zum Thema Gesundheit und Ernährung zu Gast. Er ist Partner der Marke Art of Raw, einem Konzept, das Produkte, Schulungen, Coaching und Retreats vereint und auf dem Verständnis der Natur sowie einem nachhaltigen und ganzheitlichen Lebensstil basiert. Neben der Leitung von Art of Raw berät Darko weltweit andere bei der Planung von Rohkostprojekten oder der Gründung von Unternehmen im Gesundheitsbereich. Er reist viel, um seine Mission zu erfüllen: anderen zu zeigen, dass Essen köstlich und gesund sein kann.

Darko absolvierte ein Masterstudium in Akupunktur und Pflanzenheilkunde am renommierten Emperor's College of Traditional Oriental Medicine in Santa Monica, Kalifornien. Er ist außerdem Absolvent der American Health Science University in Colorado, des Vermont College an der Norwich University und zertifizierter Ernährungsspezialist mit Weiterbildung in Lebendblutanalyse. Als selbstständiger Gesundheitscoach mit über 25 Jahren Erfahrung arbeitete und lernte Darko von führenden Experten der ganzheitlichen Medizin.

Nehmen Sie an Darkos Kurs „Rohkost und fermentierte Lebensmittel“ im Rahmen unseres Residenzprogramms „ Freiheit zum Schaffen“ .