ANA JURIC

Anas kulinarische Reise begann mit ihrer Leidenschaft für ganzheitliche Ernährung, die sie zur zertifizierten makrobiotischen veganen Köchin werden ließ. Ihre Entwicklung in der kulinarischen Welt nahm ihren Anfang in der Stille der Natur, wo sie ihre Fähigkeiten in der Zubereitung nahrhafter, pflanzlicher Gerichte verfeinerte. Geleitet von ihrem Engagement für Nachhaltigkeit erkundete Ana die Rohkostküche, inspiriert von renommierten Köchen wie Darko Juric . Ihre kulinarische Reise wurde weiter bereichert, als sie das Privileg hatte, in seinem Restaurant „Garden“ in Zadar, Kroatien, zu arbeiten und an zahlreichen Workshops teilzunehmen. Heute wird Ana für ihre köstlichen Kreationen gefeiert, und ihre Menüs spiegeln ihre Überzeugung wider, dass vegane Küche Körper, Geist und Seele nährt. Ihre Geschichte erinnert uns daran, dass Kochen ein ganzheitlicher Weg zu einer besseren Welt ist: ein köstliches und seelenberührendes Gericht nach dem anderen.